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春水堂高雄中山店
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春茶上市

常聽說春茶是最甘甜可口,到底是以什麼做界定呢?
若按中國節氣來分,在春天最後一個節氣-榖雨時摘採的稱為春茶,
以國曆來說約是4月中旬,因為此時充沛的雨水,有利於茶樹的生長。
民間並流傳的俗話「榖雨前三日無茶挽,榖雨後三日挽不及」,
即說明了摘採春茶的最佳時機在榖雨前後。
因此也有人將5月底前摘採的稱為春茶。
春茶品質好的原因是在於
春天的溫度適中、雨量充沛,且茶樹經過整個冬天的休養生息,
到了春季不但茶葉的色澤翠綠,葉質柔軟,
茶葉中所含的精華也特別豐富,沖泡後的清香甘甜,也讓人愛不釋手。

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歡迎來品茗...











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