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春水堂高雄中山店
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阿里山烏龍part2




我是筠芯,今日主泡~多多指教

 我是茶侶~宏誌






雖然過程中還是有指導人員淳芳在旁提醒與指導
這在這趟泡茶過程中學習很多
我正學習從茶之中體會人生,你呢?
今年冬茶品質很棒,也希望大家會喜歡
**因為高山早晚雲霧籠罩,平均日夜溫差大,紫外線強盛,致使茶葉所含兒茶素類等苦澀成分較低,而茶胺酸及可溶氮等對甘味有貢獻之成分含量提高,且芽葉柔軟,葉肉厚,果膠質含量高,因此高山茶具有色澤翠綠鮮活,滋味甘醇,滑軟,厚重帶活性,香氣淡雅,水色蜜綠顯黃及耐沖泡等特色。


 

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